தொழில் செய்திகள்

நீரற்ற சிட்ரிக் அமிலம், இரசாயன சூத்திரம் C6H8O7, ஒரு நிறமற்ற படிக திடமாகும். இது லேசான சூழ்நிலையில் (பொதுவாக லேசான வெப்பம் மற்றும் அழுத்தம்), நீரில் கரையக்கூடிய மற்றும் அமிலத்தன்மையின் கீழ் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வெள்ளை படிக தூள் ஆகும்.

ஃப்ளோரசன்ட் வைட்டனிங் ஏஜெண்டுகள் (FWAs) என்றும் அறியப்படும் ஆப்டிகல் பிரைட்னர்கள் (OBAs), ஜவுளி, காகிதம், சவர்க்காரம் மற்றும் பிற பொருட்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படும் இரசாயன கலவைகள் ஆகும்.

உணவுத் தொழிலில், சோடியம் பைரோபாஸ்பேட் ஒரு முக்கியமான உணவு சேர்க்கையாகும், இது முக்கியமாக ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, புளிப்பு முகவராக, அமிலத்தன்மை சீராக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, உணவின் சுவையை திறம்பட மேம்படுத்தி, உணவை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும்.

1. இந்த சிட்ரிக் அமிலம் அன்ஹைட்ரஸ் ஒரு வெள்ளை ஒளிஊடுருவக்கூடிய படிகம் அல்லது தூள். இது மணமற்றது மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. குளிர்ந்த கரைசலில் இருந்து படிகப்படுத்தப்பட்ட சிட்ரிக் அமிலம் 1 மூலக்கூறு தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வறண்ட காற்றில் நீரற்றதாக அல்லது 40-50℃ வரை சூடேற்றப்படுகிறது.

ஆப்டிகல் ப்ரைட்டனிங் ஏஜெண்டுகள் (OBAs) அல்லது ஃப்ளோரசன்ட் வைட்டனிங் ஏஜெண்டுகள் (FWAs) என்றும் அழைக்கப்படும் ஆப்டிகல் ப்ரைட்னர்கள், பொருட்கள் பிரகாசமாகவும் வெண்மையாகவும் தோன்றச் செய்வதன் மூலம் பொருட்களின் தோற்றத்தை அதிகரிக்கப் பயன்படும் இரசாயன கலவைகள் ஆகும்.

சோடியம் பைரோபாஸ்பேட் ஒரு முக்கியமான கனிம கலவை ஆகும், இது உணவு, தொழிற்சாலை நீர் சிகிச்சை, சவர்க்காரம் மற்றும் மருந்து அழகுசாதனப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவின் நீர்ப்பிடிப்பு திறனை மேம்படுத்துகிறது, கொதிகலன் அளவைத் தடுக்கிறது, கழுவுவதற்கு உதவுகிறது மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதைப் பயன்படுத்தும் போது பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்தளவு கட்டுப்பாட்டில் கவனம் செலுத்துங்கள்.