தொழில் செய்திகள்

டிஏபி என்றால் என்ன? டிஏபி என்பது நீரில் கரையக்கூடிய கனிம பாஸ்பேட் ஆகும், இது முதன்மையாக பேக்கிங் தொழிலில் ரொட்டி தயாரிப்பில் ஒருங்கிணைந்த மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு சேர்ப்பது இதற்கு உதவுகிறது: பாஸ்பரஸ் மற்றும் அம்மோனியா, ஈஸ்ட் செல்களுக்கு இரண்டு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது, ஈஸ்ட் செல் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது ஈஸ்ட் உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது.

நீர் சுத்திகரிப்பு முகவர்கள் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் நீர் அமைப்புகளை சுத்திகரிக்க, நிலைப்படுத்த மற்றும் பாதுகாக்க பயன்படுத்தப்படும் இரசாயனங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகள் ஆகும்.

நீரற்ற சிட்ரிக் அமிலம், இரசாயன சூத்திரம் C6H8O7, ஒரு நிறமற்ற படிக திடமாகும். இது லேசான சூழ்நிலையில் (பொதுவாக லேசான வெப்பம் மற்றும் அழுத்தம்), நீரில் கரையக்கூடிய மற்றும் அமிலத்தன்மையின் கீழ் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வெள்ளை படிக தூள் ஆகும்.

ஃப்ளோரசன்ட் வைட்டனிங் ஏஜெண்டுகள் (FWAs) என்றும் அறியப்படும் ஆப்டிகல் பிரைட்னர்கள் (OBAs), ஜவுளி, காகிதம், சவர்க்காரம் மற்றும் பிற பொருட்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படும் இரசாயன கலவைகள் ஆகும்.

உணவுத் தொழிலில், சோடியம் பைரோபாஸ்பேட் ஒரு முக்கியமான உணவு சேர்க்கையாகும், இது முக்கியமாக ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, புளிப்பு முகவராக, அமிலத்தன்மை சீராக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, உணவின் சுவையை திறம்பட மேம்படுத்தி, உணவை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும்.

1. இந்த சிட்ரிக் அமிலம் அன்ஹைட்ரஸ் ஒரு வெள்ளை ஒளிஊடுருவக்கூடிய படிகம் அல்லது தூள். இது மணமற்றது மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. குளிர்ந்த கரைசலில் இருந்து படிகப்படுத்தப்பட்ட சிட்ரிக் அமிலம் 1 மூலக்கூறு தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வறண்ட காற்றில் நீரற்றதாக அல்லது 40-50℃ வரை சூடேற்றப்படுகிறது.