செய்தி

நீரற்ற சிட்ரிக் அமிலம், இரசாயன சூத்திரம் C6H8O7, ஒரு நிறமற்ற படிக திடமாகும். இது லேசான சூழ்நிலையில் (பொதுவாக லேசான வெப்பம் மற்றும் அழுத்தம்), நீரில் கரையக்கூடிய மற்றும் அமிலத்தன்மையின் கீழ் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வெள்ளை படிக தூள் ஆகும்.

ஃப்ளோரசன்ட் வைட்டனிங் ஏஜெண்டுகள் (FWAs) என்றும் அறியப்படும் ஆப்டிகல் பிரைட்னர்கள் (OBAs), ஜவுளி, காகிதம், சவர்க்காரம் மற்றும் பிற பொருட்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படும் இரசாயன கலவைகள் ஆகும்.

உணவுத் தொழிலில், சோடியம் பைரோபாஸ்பேட் ஒரு முக்கியமான உணவு சேர்க்கையாகும், இது முக்கியமாக ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, புளிப்பு முகவராக, அமிலத்தன்மை சீராக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, உணவின் சுவையை திறம்பட மேம்படுத்தி, உணவை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும்.

"வழக்கமான பகுப்பாய்வு மதிப்புகள் என்ன" என்பது பல்வேறு ஆய்வுத் துறைகளில் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட நிலையான அளவுருக்களை சுருக்கமாகக் கூறுகிறது.

1. இந்த சிட்ரிக் அமிலம் அன்ஹைட்ரஸ் ஒரு வெள்ளை ஒளிஊடுருவக்கூடிய படிகம் அல்லது தூள். இது மணமற்றது மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. குளிர்ந்த கரைசலில் இருந்து படிகப்படுத்தப்பட்ட சிட்ரிக் அமிலம் 1 மூலக்கூறு தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வறண்ட காற்றில் நீரற்றதாக அல்லது 40-50℃ வரை சூடேற்றப்படுகிறது.

இந்த கட்டுரையில் மனித உடலில் கால்சியம் பாஸ்பேட் ட்ரிபாசிக் உறிஞ்சுதல் விகிதம் பற்றி அறிக.